切菜機(jī)也需要注意衛(wèi)生
泰國(guó)A女士告訴記者,她家孩子今年剛進(jìn)入中學(xué)上初一,進(jìn)入初中以后,經(jīng)常說(shuō)學(xué)校食堂不好吃,起初她以為是孩子大了挑食,還教育了好幾次。后來(lái)孩子委屈地告訴她,飯菜不止味道不好,而且質(zhì)量也不行。“他說(shuō)吃到過(guò)塑料袋、鋼絲”,不過(guò)這些沒(méi)有證據(jù),她只好讓孩子在吃飯時(shí)多注意一些,“直到近段時(shí)間,每次周末回家他都拉肚子。
根據(jù)家長(zhǎng)們提供的現(xiàn)場(chǎng)照片,學(xué)校食堂使用的一臺(tái)多用切菜機(jī)上,刀片、進(jìn)菜口、出菜口上沾滿了菜葉、殘?jiān)?,并且已?jīng)積聚了一層黑色的污垢,像是發(fā)霉了一樣。在料理臺(tái)上,一名食堂員工正在切山藥,待切的山藥放在一個(gè)大鐵盆中,盆底卻黏了一層黃色的污垢。
家長(zhǎng)們一同來(lái)到學(xué)校,要求學(xué)校對(duì)此做出解釋。學(xué)校一名負(fù)責(zé)人承認(rèn),家長(zhǎng)們發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問(wèn)題確實(shí)存在,他們已經(jīng)進(jìn)行了整改。在食堂現(xiàn)場(chǎng),總務(wù)處的一名負(fù)責(zé)人表示,按照相關(guān)規(guī)定,切菜機(jī)確實(shí)是需要每天進(jìn)行清洗的,但工人們可能認(rèn)為這是粗加工,之后還會(huì)進(jìn)行清洗。
其實(shí)不光是食材要新鮮,對(duì)于食品機(jī)械也是需要經(jīng)常要做清潔和保養(yǎng)的,這樣才能夠做到健康飲食喔!
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