菜類機械中的菜類切片機的用處：切割大白菜、圓白菜、茄子、芹菜、西葫、洋蔥、蘿卜、切生姜、大蒜末等原料。

菜類切片機也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、斜線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜(蘿卜、土豆、生果、薯類)的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自在調(diào)整;往復豎刀將刀成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、斜線絲、方丁(或形刀)輸送帶每次移動間隔1-20毫米自在調(diào)整。被切菜加工面平坦光滑、規(guī)矩，安排完好，保持手藝切制的形狀。 切菜標準和形狀比較規(guī)整、美觀，誤差比較小，并且切菜量比較大，所以深受廣闊切菜量大、并且切菜要求高的客戶朋友的喜歡，一般適用于大型酒店、食堂、果蔬加工廠、蔬菜配送場所，可切片、切絲、切段，但是不能切丁、塊。一般都是客戶定向加工果蔬所用。切菜量比較大的地方和切菜的款式標準要求較為嚴格和規(guī)整的地方運用。

菜類切片機讓您基本減少手藝切蔬菜，讓您從繁瑣工作中走向方便自如工作環(huán)境，菜類機械為您事業(yè)添加新的色彩，減少生產(chǎn)成本、管理效益、以便更容易的發(fā)展。